茶店模式带给你新概念

江西省叶叶香农业开发有限公司--茶店模式带给你新概念
江西省叶叶香农业开发有限公司新型茶便利店模式已经初绽头角，为探索“新型茶店的主要盈利点在销售还是消费？产品走向是新型还是传统？茶具走向又是什么？”等众多问题，一场“茶便利店模式”的讨论会于7月15日在颐居草堂·云茶空间举行。讨论会现场气氛热烈，众多嘉宾分享了他们对新型茶便利店经营模式的看法。杭州云茶文化创意有限公司CEO陈宗爱，励新茶博运营总监曾哲，一舍文化CEO汤亮，上海古北味道生活馆创始人林美，游山茶馆创始人小黑，福鼎白茶创始人吴佳等人参与这次讨论会。赵宝珠做主持人。

　　“来参加这次活动的有茶叶生产厂家代表人、茶农、茶楼经营者等茶界各行业的人员，讨论会以‘让更多的人简单喝茶、轻松喝茶、爱上喝茶’为主题展开讨论，我们鼓励更多商业人士与职场人士参与消费茶叶，降低喝茶的门槛，茶便利店则需要开拓渠道，扩大茶叶消费者的群体。”杭州云茶文化创意有限公司运营总监郭凤阳告诉记者。

　　讨论会上，汤亮以“茶便利店为谁而开”为主题，对未来茶便利店模式做了需求分析，引起了众人的讨论。他说道：“对经营者来说，茶叶消费人群大体可以分为两类，喝茶的与不喝茶的，茶便利店就是要将不喝茶的人转化为自己的消费群体。以白领与学生这两大群体为例子，他们具有好奇、爱分享等特征，茶便利店应当争取作出针对性的东西，例如茶便利店未必古朴，可以具有轻文艺小浪漫的装修风格，通过满足这一群体所特有的需求，再从音乐、茶叶分类、购物体验等角度去思考，我们期待未来茶便利店的成功。”

　　随后，吴佳介绍了“柠檬白茶”的走心细节，产品中一张小小的卡片告诉人们应当怎样去冲泡一杯茶叶，而传统行业中消费者必须通过经营者口述才能了解到茶品的正确泡法。这张类似产品说明书的小卡片上印有不同的正能量的话语，也带给消费者一种良好的消费体验。接着，林美分向众多参与者解释了“绿皮火车”项目，“绿皮火车”是以文化创意、怀旧格调、特色茶饮、商旅共享平台等多种功能为一体的大堂吧的新概念。

　　最后，陈宗爱表示：“传统茶行业有一个痛点，那就是坐着喝茶的从来不买茶，买茶的从来不喝茶。因此，茶便利店应当以销售为主，完善产品开发，不要茶艺师要营业员。这一切，还有待茶界所有人员共同探索”。